いつも通り、冷凍したブルーベリーを使って（その方が果汁を引き出しやすいのデス）、お水の代わりにピューレ。
そして、丸ごとブルーベリーをごろごろと入れ込んで作るブルーベリーシフォン。

しかし、今回はちょっとだけ違いがあって。
ブルーを引い出すため、ブルーベリーに含まれるアントシアニンの力を引き出しています。
なんでかっていうと、青梅市のシティプロモーション課がしかけるOme Blueプロジェクトの一環、連続青梅小説「群青文学」にちゃんちき堂も参加したのです。
もちろん、例年から使わせていただいているベリーコテージさんのブルーベリーも使わせていただきつつ、能登のひらみゆき農園さんのブルーベリーをメインで仕上げていこうと思っています。
シフォン名もただの「ブルーベリーシフォン」ではなく群青文学に寄せて「青空能登(あおからのぼることあたう)」としました。
能登からいただいたブルーベリー（青）を「青」梅の地でシフォンケーキという形に昇華し、その商品を買ってくださった方が能登を想う。
そんな小さな一つ一つのコトを能登に届け続ける。
小さな小さなコト達だけれど、少しだけ復興という長い坂を登っていく誰かの背中を支えることは可能なんじゃないか。か。。。

そんな想いを込めて。。。

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【商品名】
ブルーベリーシフォン

【サイズ・号数】
直径：190mm×高さ:125mm・6号
目安6～8人用


【重量】
約600g(手作りなので誤差があります)

【保存方法】
保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合がございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。

【原材料名】
小麦粉、卵、上白糖、ブルーベリー、洋酒、植物油、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、塩、バニラエッセンス

【賞味期限】
発送日を含み5日間です。

【商品の到着】
配達希望日のご指定がない場合の配送は注文から10営業日以内での発送となります。

【配送方法】
ヤマト運輸にてクール宅急便にて冷蔵でお届けします。
※一部地域を除き発送日の翌日に到着予定です。
(発送地：東京都青梅市)
発送後、ご依頼主様へ追跡番号を記載したメールをお送りしております。