このシフォンのはちみつは「みつばちファーム」さんのはちみつを使わせていただいています。

たまにあきる野方面にチキチキ５で遠征すると立ってる看板。気になっていたのデス。
なので何年か前に思い切って定休日にお出かけしてみました。

みつばちファームさんにはcafeとその横に「ミュージアム」なるものがあって、そこではちみつが販売されています。そして、実際のハチの巣も！ハチの生態がよくわかります。
小学生の観察会？にも取り組まれているとか。

そして、店員さんの目のキラキラ具合っていったらもう。
どうやって巣が作られていくのか。
女王蜂と働き蜂の違いとは。
巣の中がどうなっているのか。
雨の日のハチたちの活動は。
もう、その説明が止まりません。そして、面白い。。。
「へ～」「へ～」「へ～」
と言いながら聞き入るみつばちの生態。

そして数十種類並んだはちみつ達！

これまた一つ一つに物語があって、その物語をふむふむと聞きながら試食しまくり！1時間？いやもうちょっと？遂に全種類完食！
その中から3種類のはちみつを選んで帰ったのを覚えています。

作ってみるとそれぞれ全然味が違う。
それをまたミュージアムにもっていって試食してもらい。。。
そして、ぼくらの気に入ったものを伝え。。。
そうやって、さくらのはちみつシフォンは出来上がりました。

花が咲いている時はそんなに香らないのに、はちみつになったらこの華やかな香りが出ることが不思議！
シフォンにしてもふんわりとはちみつの香りがするシフォンになりました。


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【商品名】
桜のはちみつシフォン

【サイズ・号数】
直径：190mm×高さ:125mm・6号
目安6～8人用


【重量】
約600g(手作りなので誤差があります)

【保存方法】
保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合がございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。

【原材料名】
小麦粉、卵、上白糖、桜のはちみつ、洋酒、植物油、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、塩、バニラエッセンス

【賞味期限】
発送日を含み5日間です。

【商品の到着】
配達希望日のご指定がない場合の配送は注文から10営業日以内での発送となります。

【配送方法】
ヤマト運輸にてクール宅急便にて冷蔵でお届けします。
※一部地域を除き発送日の翌日に到着予定です。
(発送地：東京都青梅市)
発送後、ご依頼主様へ追跡番号を記載したメールをお送りしております。

希少な桜のはちみつ