【2月10日～13日発送限定！バレンタインはコロンビア・アルアコの濃厚チョコレートシフォン！】

ちゃんちき堂のシフォンでコロンビアのカカオを使ったチョコを使うのは初めてかもしれない。

限定：50ホール
26日（月）7:00～より予約開始
発送期間は2月の10日～13日とさせていただきます。
このコロンビアは「コロンビア・アルアコ」というカカオを使ったチョコで作った濃厚チョコレートシフォンの物語も、ぜひお読みください。

このチョコレートを作ってくれたのは青梅にあるチョコレート工房ZENさん。
ZENさんがカカオハンターさんと直接つながることに成功し、コロンビアのアルアコ族が育む、この希少なカカオを青梅でチョコレートにすることに成功したのデス。

世界的にカカオは平地で生産されることが多いんですが、アルアコ族が今暮らしているのはカリブの海を背景にいくつもの山が連なる山脈シエラネバダという山地。
先住民族だったアルアコ族は、スペインの植民地にコロンビアがなった時に平地を捨て、山に山に分け入り、スペインからの侵略の手を逃れ続けてきました。
そのおかげで残ったのが独自に培ってきた文化と言葉。
そして、カカオでした。カカオの名前を「コロンビア・アルアコ」と言います。

山地の奥にあるアルアコ族の集落で収穫されたカカオは8時間かけて、ラバの背に揺られ街に降りてきます。
ラバの背に乗るくらいの量しか採れない貴重なカカオが日本にやってきて、青梅にやってきて、ZENさんの手でチョコレートに成形されました。

出来上がったチョコはマスカットのようなフルーティで豊かな、そして奥深いコクを持ち。
入れ込むカカオニブは複雑な風味と柔らかい味わい、そしてカカオバターが甘いことが特徴。

この貴重なカカオを使った濃厚チョコレートシフォンをみなさまのお手元にお届けできるのが、とっても光栄デス！
バレンタインの日に。
大切な人と、大事な人々と、そして自分へのご褒美に。
遠くコロンビアのシエラネバダという山塊から。
歴史あるアルアコ族の方が守ってきた貴重な「コロンビア・アルアコ」のシフォンを食べていただけたら、とてもとても光栄デス。



商品名　:バレンタイン限定！ZENさんの濃厚チョコたっぷりシフォン
サイズ　:直径180(150)×高さ90mmくらい
重量　　:約600g(手作りです。多少の重量差はお許し下さい。)
カロリー:1,190kcalz(1/8カット148kcal)
保存方法:保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合がございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。
原材料名:小麦粉、卵、上白糖、塩、洋酒、植物油、膨張剤、バニラエッセンス、カカオパウダー、チョコレート
配送方法:クロネコヤマト(冷蔵)　冷蔵料金はちゃんちき堂にて負担致します。