【2月11日～14日発送限定！バレンタインはボリビアカカオの濃厚チョコレートシフォン！】

南米。
チリやペルー、そしてブラジルに囲まれた内陸部にボリビアという国はあります。
その首都ラパスから車で13時間行くと到着するのがアルトベニという地方。

日本で言えば終戦直後くらいからアンデス地方からの移住者がここでカカオの栽培を始めました。
小さな農家が多く、首都までカカオを運ぶ手段がなかった当時、仲介業者の手で買いたたかれていた農家さんが力をあわせて自分たちの生活向上を図るために結成した『エル・セイボ』という組合。

その組合で共同で購入した中古のトラックにより、エル・セイボのカカオが世界に少しだけ出回るようになりました。

有機栽培で小さな農家さんが作り上げるからほんの少しだけしか生産されないカカオ。
この希少なカカオが青梅市にやってきています。

チョコレート工房ZENさんの手によって、焙煎され、一粒一粒皮を剥かれ、ごとごとと石臼で挽かれたカカオ。
一口、口に含むと華やかな香りとチョコの苦み。
そして洋酒を口にしたような味わいがやってくる。

そんな貴重なチョコレート、そしてカカオニブをふんだんに使ったバレンタイン限定のチョコレートシフォン。
ホールでの販売は限定40ホールとなります。

誰かへのプレゼントに。
そして、一生懸命な自分へのご褒美に。
ほっこりした瞬間のお手伝いができたらイイナと思いながら焼き上げます。

ちゃんちき堂のバレンタイン限定の濃厚ボリビアチョコシフォンは2月11日（火）～14日（金）までの発送限定でお届けします。
ご予約は1月13日（月）7:00～。



商品名　:バレンタイン限定！ZENさんの濃厚チョコたっぷりシフォン
サイズ　:直径180(150)×高さ90mmくらい
重量　　:約600g(手作りです。多少の重量差はお許し下さい。)
カロリー:1,190kcalz(1/8カット148kcal)
保存方法:保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合がございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。
原材料名:小麦粉、卵、上白糖、塩、洋酒、植物油、膨張剤、バニラエッセンス、カカオパウダー、チョコレート
配送方法:クロネコヤマト(冷蔵)　冷蔵料金はちゃんちき堂にて負担致します。