いつも、春に焼く桜のはちみつのシフォン。
このはちみつは東京都あきる野市にあるみつばちファームさんから仕入させていただいています。
ここの代表の犬飼さんは若干20歳でアルゼンチンに渡ります。

当時、南米に行くっていうのは、それはもう大冒険だったんじゃないかなぁ。。。と想像しながら、彼の地の牧草地帯で養蜂を学んできたそうです。

帰国後に作られたのがみつばちファーム。

その犬飼さんゆかりの地、アルゼンチンの蜂蜜と、ハライチさんに仕入れていただいたドライフルーツ。
そのドライフルーツを武藤治作酒店さんで仕入れたブランデーに漬け込んで、マリアージュして生まれたシフォンが「アルゼンチン蜂蜜とブランデー漬ドライフルーツのコラボ」長い。。。いつか簡単なタイトルをつけたいけれど、今のところ浮かばない。。。

このシフォン、口に含むと蜂蜜の濃厚な甘みと香りのすぐ後にブランデーがふわっと香ります。
そして、ドライフルーツにあたると果物の酸味や甘みとともに、ブランデーがじゅわっと。

ちょっとお酒が残っているので、20歳以上の方専用。
大人のシフォンがまた1つ誕生です。


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【商品名】
アルゼンチン蜂蜜とブランデー漬ドライフルーツのコラボ

【サイズ・号数】
直径：190mm×高さ:125mm・6号
目安6～8人用


【重量】
約600g(手作りなので誤差があります)

【保存方法】
保存は冷蔵庫(10℃以下)でお願いします。開封後は乾燥し、パサつく場合がございますので、出来るだけ密封し、早めにお召し上がりください。

【原材料名】
小麦粉、卵、上白糖、はちみつ、ドライフルーツ、洋酒、植物油、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、塩、バニラエッセンス

【賞味期限】
発送日を含み5日間です。

【商品の到着】
配達希望日のご指定がない場合の配送は注文から10営業日以内での発送となります。

【配送方法】
ヤマト運輸にてクール宅急便にて冷蔵でお届けします。
※一部地域を除き発送日の翌日に到着予定です。
(発送地：東京都青梅市)
発送後、ご依頼主様へ追跡番号を記載したメールをお送りしております。

希少なはちみつ